Grocery Store Wars (2005), groente winkel oorlog

echt even kijken, geweldig

lezen, er zit meer in dan u denkt

Zieke mensen genezen door te lezen

Foto: schani (Flickr)

Lezen en genezen gaan al eeuwen samen. In het oude Egypte stonden bibliotheken bekend als psyches iatreion, sanatoria voor de ziel.
Het tijdschrift Ode bericht deze week hoe de wetenschap nu bewijst wat lezers en schrijvers allang weten: woorden bieden genezing en nieuwe energie voor lichaam en geest. Bibliotherapie – waarbij specifieke teksten worden gelezen die zijn afgestemd op specifieke situaties of aandoeningen – wint dan ook aan populariteit onder psychologen, artsen, bibliothecarissen en docenten.
Uit Amerikaans onderzoek blijkt bijvoorbeeld dat patiënten met een borderline persoonlijkheidsstoornis zichzelf aanmerkelijk
minder vaak en minder ernstig verwonden als ze bij wijze van therapie een boekje moeten lezen over manieren om met hun stoornis om te gaan.
Volwassenen met astma of artritis merkten verder dat de ernst van hun symptomen afnam toen ze een dagboek gingen bijhouden over hun ergste ervaringen. Pubermeisjes met overgewicht die een roman voor hun leeftijdsgroep lazen over een tiener die ‘gezond en zelfstandig’ werd, vielen sneller af dan degenen die het boek niet hadden gelezen.
En uit een onderzoek in 2007 onder 112 arbeiders in een ertssmelterij in New Brunswick, Canada, bleek dat degenen die veel lazen beter waren beschermd tegen de gevolgen van loodvergiftiging. Allemaal hadden ze last van door lood veroorzaakte motorische stoornissen, maar de niet-lezers vertoonden meer intellectuele beperkingen door de hersenschade die dit zware metaal kan opleveren.
Positieve werking bij emotionele en fysieke klachten
Lichamelijke ziekten kunnen natuurlijk niet worden genezen door lezen alleen, maar de onderzoekers concludeerden dat lezen bijdraagt aan een ‘cognitieve reserve’ (CR): het vermogen van de hersenen om zichzelf te beschermen en zich aan beschadigingen aan te passen. CR is ‘uitvoerig bestudeerd bij andere neurologische aandoeningen als Alzheimer, andere vormen van dementie, beroertes, en traumatische hersenbeschadiging’, vertelt Margit Bleecker van het Center for Occupational and Environmental Neurology in Baltimore, die aan het onderzoek heeft meegewerkt. In alle gevallen ‘zijn patiënten met meer CR beter bestand tegen beschadiging van de hersenen’.
De therapeutische werking van lezen bij geestelijke problemen wordt verklaard door wetenschappers van het Dynamic Cognition Laboratory van de universiteit van Washington in St. Louis. Via hersenscans ontdekten zij dat bepaalde hersengedeelten die actief zijn bij het lezen van een verhaal ‘overeenkomen met de gedeelten die actief zijn als iemand diezelfde activiteiten in werkelijkheid uitvoert, bedenkt of waarneemt’. Onder het lezen slaan de hersenen een brug tussen feit en fictie. Men vermoedt dat boeken daarom zo invloedrijk zijn en ‘fungeren als een sleutel die de deur naar de binnenwereld van een persoon opent’.
‘Of het nu om lichamelijke ongemakken of kwalen gaat, emotionele conflicten of problemen, of moeilijkheden die uit sociale situaties in het gezin, op het werk of in de buurt voortkomen: door het lezen van boeken kunnen je gevoelens en je gedrag veranderen’, zegt Joseph Gold, voormalig docent Engels aan de universiteit van Waterloo in Ontario, Canada, en auteur van The Story Species: Our Life-Literature Connection.

bron:hetkanwel.net

Nieuw onderzoek: biologisch is toch echt gezonder én lekkerder

Biologisch is vaak duurder. Toch kopen mensen biologische producten omdat ze denken dat het beter voor hen is. Tot nu toe ontbrak wetenschappelijk bewijs hiervoor. Maar een grondige, meerjarige studie naar aardbeien bewijst nu wat velen al dachten: biologisch eten is écht gezonder en lekkerder.
Biologische aardbeien bevatten meer anti-oxidanten en vitamine C
Amerikaanse wetenschappers van Washington State University hebben 2 jaar lang 26 veldjes met aarbeien intensief bestudeerd. Op 13 veldjes werden de aarbeien biologisch geteeld, op de andere dertien op de 'normale' manier. De vraag was: welke aardbeien zijn het lekkerste, het gezondst en het beste voor de grond? De wetenschappers gebruikten een groot aantal methoden om deze vragen te beantwoorden: van DNA analyse van de grond tot smaakpanels. Wat bleek: op alledrie de fronten scoorden de biologische aardbeien het beste.
De aardbeien van de biologische veldjes bleken meer anti-oxidanten en vitamine C te bevatten dan hun normaal geteelde zusjes. Dat is gezond, want anti-oxidanten en vitamine C, zeker van aardbeien, worden gezien als een belangrijke afweer tegen kanker. Daarnaast waren de planten zelf ook gezonder: ze begonnen bijvoorbeeld minder snel te schimmelen.
Op smaakgebied was het verschil tussen gewoon en biologisch minder groot. Toch werd een van de biologische aardbeirassen door een aantal smaakpanels beoordeeld als de zoetste en mooiste.
Gezonde grond levert gezonde producten
De wetenschappers keken ook grondig naar de kwaliteit van de grond na de aardbeienteelt. Uit analyse bleek dat de biologische veldjes meer mineralen bevatten. Ook was het bodemleven diverser én rijker. En dat is belangrijk: het gezegde "je bent wat je eet" geldt namelijk ook voor planten. Groenten die in goede grond geteeld worden, kunnen zich beter ontwikkelen en zijn beter bestand tegen ziektes.
Kortom, biologisch mag duurder zijn, maar de wetenschap toont aan: duur-koop is in dit geval goed-koop.
Bron: Grist

Leef langer door slechte gewoonten te veranderen

Het lijkt mosterd na de maaltijd: onderzoeken of roken, alcohol, slechte voeding en niet bewegen effect hebben op je levensduur. Dat weten we tenslotte al. Toch is er opnieuw een onderzoek gedaan en de uitkomsten zijn onverwacht beangstigend: een combinatie van deze vier zijn funest. Het kan je zelfs tot twaalf jaar van je leven kosten. Onderzoekers van de Noorse Universiteit van Oslo brachten gedurende twintig jaar de leefstijl van 4886 personen in kaart, waarvan er 1080 in die periode stierven.
De onderzoekers signaleerden dat bij elke slechte gewoonte het risico was toegenomen. Wanneer iemand rookte, teveel dronk, slecht at en weinig bewoog was de kans om te overlijden aan een hartziekte driemaal hoger. De kans op een fatale ziekte was zelfs viermaal verhoogd. De algemene conclusie was dat de vier slechte gewoontes gezamenlijk leiden tot een twaalf jaar kortere levensduur.
Multitasken de oplossing voor te weinig beweging
Dat is niet niks. Maar gelukkig kan je er iets aan doen: je kunt veranderen. Want je wilt jezelf natuurlijk niet het opgroeien van je kleinkinderen en het langdurig overwinteren in Benidorm ontzeggen. Geen zorgen: het hoeven geen tijdrovende, grote veranderingen te zijn. Zelfs met de kleinste aanpassingen in je dagelijkse routine verleng je jouw eigen levensduur. De oplossing voor te weinig beweging? Ga multitasken. Ga schoonmaken terwijl je met je moeder belt, of loop heen en weer tijdens een telefonische vergadering. Kijk je favoriete televisieprogramma terwijl je op de hometrainer staat en leef je uit op de dansvloer.
Verdeel en beheers
Geen zin om te stoppen met het wijntje na het eten? Dat hoeft ook niet. Vrouwen mogen gemiddeld vijf keer per week twee glazen wijn per dag drinken. Mannen gemiddeld vijf keer per week drie. En aangezien de effecten van alcohol het prettigst zijn na twee glazen, heb je ook niet meer nodig.
Dubbelzinnige groente
Snelle en gezonde recepten zijn makkelijk te vinden op internet. Maar wist je dat er in bepaalde groenten extra voedingsstoffen zitten die fatale ziekten helpen te voorkomen? Uien, bloemkool en broccoli bevatten bijvoorbeeld die de kans op kanker verlagen en lijnzaad verlaagt de kans op borstkanker. Knoflook is goed voor hart- en bloedvaten en aardbeien kunnen ontstekingsremmend werken.

Bron: Arch Intern Med, Medischdossier.org, zen-op-kantoor.net, Universiteit Twente, Sochicken.nl

Spray verandert ramen in zonnepanelen

Dit is wel heel revolutionair nieuws: het Noorse bedrijf EnSol komt met een spray die ramen in zonnepanelen kan veranderen. Het product, dat in samenwerking met de universiteit van Leicester wordt ontwikkeld, maakt de ramen wel iets donkerder, maar daar staat wel een flinke hoeveelheid duurzame energie tegenover. Ook zou de spray kunnen worden gebruikt op de buitenmuren van flats en andere bouwwerken. De Noren hopen in 2016 de eerste voorraad te kunnen leveren. Is dit dan de oplossing voor het opraken van de fossiele brandstoffen?

het is dan eindelijk zo ver

Krediet van aarde is op
Vanaf 21 augustus is het krediet van de aarde op. Dan overtreft de vraag aan grondstoffen wat de natuur jaarlijks kan opbrengen. Dat heeft de ngo Global Footprint Network berekend. De milieu-ngo berekent elk jaar de 'earth overshoot day'. Dat is de dag van het jaar waarop onze vraag aan producten en diensten die de natuur oplevert - gaande van grondstoffen voor voedsel tot het verwerken van broeikasgassen - het aanbod overtreft. De dagen daarna putten we dus onze grondstoffen uit en leven we op krediet van de natuur. Eind jaren tachtig was het verbruik ongeveer evenveel als de opbrengst; sindsdien is de vraag het aanbod beginnen te overtreffen.

gezond en eco

Fantasie van de natuur
De luxe unisex geuren van het hippe, nieuwe parfumhuis Honoré des Prés zijn 100% organic, ECOCERT gecertificeerd en voldoen aan de verfijnde, Franse parfumstandaarden. Yoga in de frisse berglucht, een nachtwandeling in het bos of een picknick tussen de bloemen; elke odeur van Honoré des Prés staat voor bepaalde, verrassende ‘mood of nature’. Van ingrediënt tot verpakking: alles aan Honoré des Prés is even natuurlijk. De eerste classic line bestaat uit vijf parfums: Chaman’s Party, Bonté’s Bloom, Nu Green, Sexy Angelic en Honoré’s Trip.
Kijk voor verkoopinformatie op Beautymusthaves.nl.
Alternatieve oplossing voor schadelijke stoffen
Blue Marble heeft het eerste parfum ter wereld met een ‘carbon footprint’ van nul gemaakt: EOS. Dat wil zeggen dat het totaal van geproduceerde schadelijke broeikasgassen op nul staat. Dit ecoparfum gebruikt alternatieve stoffen om de schadelijke te vervangen.
Verkrijgbaar bij: Blue Marble Bio en Sweet Anthem.
Hip en groen als de sterren
En mocht je denken dat je niet hip genoeg bent als je groene parfum draagt, moet je overstappen naar Rich Hippie. Een biologisch parfum met pure plantaardige stoffen. En wereldsterren als Julia Roberts, Sienna Miller en Mary-Kate Olsen dragen dit parfum ook. Hipper kan het bijna niet. Je hebt dus geen excuus meer om niet groen te ruiken!
Kijk voor verkoopinformatie op Biologisch Parfum.nl.

bron:hetkanwel

School bestrijdt misdaad met beter eten

Foto: siRRonWong (Flickr)

We wisten al dat wat we eten invloed heeft op hoe we eruit zien en hoe we ons voelen. Minder bekend is dat eten ook ons gedrag beïnvloedt. Dit gaat zelfs zo ver dat een schoolhoofd in Amerika de misdaad op haar school heeft aangepakt door het eten op school te veranderen. De website Treehugger meldt dat de school snoepautomaten heeft laten vervangen door waterkoelers, en hamburgers en friet door fruit en groente. “Nu er geen junkfood meer is, heeft schoolhoofd LuAnn Coenen een afname waargenomen van vandalisme en rotzooi. Bovendien is er geen politie meer nodig om in de gangen te patrouilleren. De leerlingen zijn kalm, sociaal betrokken en werken geconcentreerd aan hun opdrachten. Er komen nauwelijks nog problemen voor. En het enige dat mevrouw Coenen heeft gedaan is het beschikbare eten veranderen.”
Actie gebaseerd op wetenschappelijk onderzoek
Het initiatief van schoolhoofd Coenen staat niet op zichzelf. Het maakt deel uit van een breder Amerikaans programma genaamd “Onderwijs voor Gezonde Kinderen” dat wordt gefinancierd met geld dat de overheid ontving na een schikking met de tabaksindustrie. Het programma werd de afgelopen 8 jaar bij steeds meer scholen uitgerold.
De actie van schoolhood Coenen is dan ook geen toevalstreffer, maar een zorgvuldig geplande actie op basis van wetenschappelijk onderzoek. Bekend is namelijk dat ons brein maar liefst 20% van onze energie verbruikt. Daarvoor heeft het een uiteenlopende reeks voedingstoffen nodig: vitaminen, mineralen en onverzadigde vetten. Die haalt het uit ons voedsel. Deze stoffen zitten echter niet in het snoep en junkfood dat veel kinderen op school eten. Hierdoor raken kinderen chronisch ondervoed, wat maakt dat ze hun energie nodig hebben om, in volgorde van belang: kritische orgaanfuncties te onderhouden, te groeien en tenslotte om sociaal en cognitief te functioneren.
Daarom gelden op de scholen waar het programma “Onderwijs voor Gezonde Kinderen” is uitgerold strenge eisen aan de voedingswaarde van voedselproducten. Ze mogen bijvoorbeeld niet meer dan 30% vetcalorieen bevatten (behalve noten en zaden) en maximaal 10% van de calorieën mogen van verzadigde vetten komen. De verkoop van snoep is bovendien verboden.
Dat klinkt streng, maar het maakt de scholen een stuk gezelliger.
Bron: Treehugger

Hoe langer je zit, hoe korter je leeft

Mensen die minstens zes uur per dag zittend doorbrengen sterven eerder dan mensen die minder dan drie uur per dag zitten. Dat concluderen Amerikaanse onderzoekers na een studie van 14 jaar. Ook mensen die veel zitten én weinig bewegen lopen een hoger risico om te sterven. Het effect is volgens de onderzoekers groter voor vrouwen dan voor mannen. Hoofdonderzoeker Alpa Patel en zijn collega's begonnen in 1992 met hun studie. Ze bestudeerden de gegevens van 53.440 Amerikaanse mannen en 69.776 vrouwen die bij aanvang van de studie tussen de 50 en 74 jaar oud waren. De vrijwilligers werd gevraagd hoeveel ze het afgelopen jaar op een gemiddelde dag bewogen en hoeveel tijd ze zittend doorbrachten. De onderzoekers hielden er ook rekening mee of de vrijwilligers rookten en hoe zwaar ze wogen en hoe lang ze waren. Zitten bleek de kans op kanker te vergroten, maar werd vooral gelinkt aan hartaandoeningen. De resultaten van de studie zijn gepubliceerd in de American Journal of Epidemiology.
bron: gezondheisdnet

invloed op de omgeving

Garnalen high van Prozac

Garnalen die vertoeven aan de Britse kust worden high van de enorme doses antidepressiva die daar aanwezig zijn. Hierdoor hebben de zeediertjes aldoor zin om naar het licht te zwemmen, wat levensgevaarlijke gevolgen kan hebben. Onderzoekers van de universiteit van Portsmouth waarschuwen dat de gehele garnalenpopulatie gevaar loopt. De diertjes worden veel te veel blootgesteld aan fluoxetine, de werkzame stof in de antidepressiva. Door deze blootstelling hebben de garnalen vijf keer meer de neiging om naar het licht te zwemmen dan ervan weg. Dit vergroot het risico om te worden opgegeten door vissen of vogels. "Schaaldieren zijn cruciaal voor de voedselketen, en wanneer het natuurlijk gedrag van garnalen verandert door de hoeveelheid antidepressiva in de zee, kan dat de natuurlijke balans van het ecosysteem ernstig verstoren", zegt dokter Alex Ford. "Het is geen verrassing dat hetgeen we van de apotheek krijgen, ook onze waterlopen besmet."

Mens sterft uit binnen honderd jaar

Het menselijk ras is ten dode opgeschreven. Dat zegt de Australische wetenschapper en éminence grise Frank Fenner. ‘Mogelijk binnen 100 jaar al sterft de mens uit. De situatie is onomkeerbaar, wat we ook doen.' Frank Fenner (95) is professor emeritus microbiologie aan de Nationale Universiteit van Australië en een vooraanstaand lid van de Royal Society of London, de prestigieuze Britse academie voor wetenschappen. Zijn werk is verschillende malen gelauwerd: onder meer zijn onderzoek om het pokkenvirus uit te roeien, was baanbrekend. De man geeft zelden interviews, maar in een gesprek met The Australian liet Fenner zich erg pessimistisch uit over de toekomst van de mens. ‘De homo sapiens zal uitsterven, mogelijk zelfs al binnen honderd jaar.' Volgens Fenner is het ons enorme aantal dat ons uiteindelijk de das zal omdoen. Uit cijfers van de VN blijkt dat we eind dit jaar met 6,9 miljard mensen zullen zijn. ‘Koppel daaraan de steeds grotere en oncontroleerbare consumptiedrang en de aarde zal uiteindelijk onder haar eigen gewicht bezwijken', zegt Fenner. De eerste gevolgen daarvan zijn al zichtbaar. ‘De klimaatverandering is nog maar net begonnen, maar we zien nu al opmerkelijke veranderingen in het weer.' Volgens Fenner is de situatie onomkeerbaar: door de ecologische crisis zullen we hetzelfde lot ondergaan als de mensen op Paaseiland. Dat eiland – met ooit een bloeiende beschaving – werd ontdekt in 1772. De ontdekkers troffen er toen een primitieve samenleving aan van ongeveer 3.000 mensen. De bevolking verkeerde in een voortdurende onderlinge oorlog in een wanhopige poging om de armzalige voedselvoorziening aan te vullen. Het eiland was boomloos omdat alle hout er gekapt was. In zijn pessimisme staat Fenner niet alleen. Er zijn meer collega's die het somber inzien. Ecoloog Stephen Boyden bijvoorbeeld. ‘Sommigen van ons hebben nog steeds de hoop dat mensen zich bewust worden van de situatie om de revolutionaire veranderingen die nodig zijn in gang te zetten,' zegt hij in The Australian. In eigen land denkt ook moraalfilosoof Etienne Vermeersch er zo over. ‘Overbevolking is inderdaad het belangrijkste milieuprobleem', zegt Vermeersch. ‘Dat heeft de catastrofe in Haïti onlangs nog bewezen. Ik verwacht nog meer dergelijke rampen. Maar voorspellingen als die van Fenner vind ik contraproductief. Met drastische maatregelen kunnen we het tij nog keren.'

Kindslaafjes meppen in Bangladesh

Dhaka, Bangladesh. Dit protesterende textielarbeidertje wordt even in elkaar gerost door de modepolitie. Opdat u en de rest van fashionable Nederland van die mooie kleertjes van Nike, Reebok, Lafuma, H & M, GAP, Lee, Wrangler, Dockers, Tommy Hilfiger en/of Adidas (etcetera) kunt blijven dragen. Shop ze vanmiddag!

 wat????? Jij ook een grote bek??

nee, nee moeders, niet mee bemoeien

even goed herkenbaar maken, voor de volgende dag.

bron: Geenstijl.nl

kunstmest uit rioolwater

Duurzame kunstmest uit rioolwater

Kunstmestkorrels gemaakt uit rioolwater. Bron: Ostara.

Voor de productie van ons voedsel worden enorme hoeveelheden kunstmest gebruikt, die naast kalium en stikstof vooral fosfor bevat. Wereldwijd wordt elk jaar ongeveer 17 miljoen ton fosfor uit erts gehaald en verwerkt tot kunstmest. De hoeveelheid fosfor in de wereld is eindig en deze stof zal over 50 tot 60 jaar schaars worden. En zonder fosfor geen voedsel.
De Canadese firma Ostara heeft zich gerealiseerd dat dit schreeuwt om een oplossing. Zij hebben een techniek ontwikkeld om uit rioolwater superschone kunstmest te kunnen maken. De rioolwaterzuivering is de ideale plaats om dit te doen omdat daar veel fosfor langskomt, voornamelijk afkomstig uit menselijke urine. Normaalgesproken wordt het fosfor op een andere manier uit het water gehaald en afgevoerd met rioolslib naar slibverbrandingsinstallaties. Na verbranding blijft het fosfor achter in de as en is niet meer bruikbaar als voedingsstof voor de landbouw.
In de nieuwe installatie wordt op een gecontroleerde manier magnesium toegevoegd aan het afvalwater zodat struviet gevormd wordt waarin het fosfor terechtkomt. Struviet is een vaste stof die bestaat uit fosfor, magnesium en stikstof, en de installatie is zó ontworpen dat er struvietkorrels uitkomen die voldoen aan de strenge eisen van de kunstmestindustrie. Dat betekent dat ze de juiste grootte, hardheid, en samenstelling hebben. Dit is cruciaal omdat het product in de mengmachines van de kunstmestfrabriek niet moet breken en er geen giftige stoffen zoals metalen of ziektekiemen in mogen zitten. Dat laatste is sowieso geen probleem; de struvietkorrels gemaakt uit rioolwater blijken 99.9% zuiver te zijn en zelfs een stuk schoner dan kunstmest uit een gewone fabriek.
De techniek is veelbelovend en duurzaam doordat voorkomen wordt dat fosfor als waardevolle meststof verlorengaat en er straks een tekort ontstaat. Bovendien is struviet uit afvalwater nu al goud geld waard en levert genoeg op om de nieuwe installatie snel terug te verdienen. Ostara heeft in Canada en de VS al enkele installaties geleverd en Grontmij zal dit jaar de technologie in Nederland testen en onder de aandacht brengen. Een eerste demonstratieproject op de zuivering van Olburgen is al succesvol afgerond
zie:hetkanwel

partner veroorzaakt meer stress dan werk

AMSTERDAM - Partners zijn een grote bron van stress dan het werk. Vooral vrouwen zijn niet zelden van mening dat hun echtgenoot voor meer spanning dan ontspanning zorgt.
© Gezondheidsnet

Dat is althans de uitkomst van een Brits onderzoek onder drieduizend mannen en vrouwen. In totaal zegt 58 procent van de ondervraagden dat zijn of haar geliefde voor meer stress zorgt dan leidinggevenden op het werk.

Toch staat de baan vaak niet helemaal los van een gespannen privésfeer. "Het lijkt erop dat mensen hun werk inclusief problemen meebrengen naar huis", zegt onderzoeker Cary Cooper van de Lancaster University maandag in de Daily Mail.

"Een belangrijke oorzaak van stress zijn de lange werkdagen. Die zijn niet alleen schadelijk voor je gezondheid, maar ook voor je relatie", aldus Cooper.

Praten

Hoewel het combineren van werk en huiselijke verplichtingen ervoor zorgt dat meer vrouwen onder stress gebukt gaan, blijkt dat ze er tegelijkertijd wel beter mee kunnen omgaan dan mannen. Volgens de onderzoekers komt dit doordat vrouwen beter in staat zijn te praten over wat ze dwars zit.

Ondanks alle drukte en stress ziet een groot deel van de ondervraagden de toekomst positief tegemoet. Bijna de helft gaat ervan uit zeker 79 jaar oud te worden, drie procent verwacht zelfs de honderd te halen.
© NU.nl/Wilma Haan

krokodillen geloof

bruin door groenten

Groentebruin

Tijdens de zomer opgesloten in een grijs kantoorpand? Geen nood, binnen bruin worden is ook mogelijk. Gewoon door je wild te eten aan groenvoer.
Jezelf een gezond kleurtje eten. Dat kan, zeggen wetenschappers van de Bristol University in recent onderzoek. Groente- en fruitsoorten met veel carotenoïden, een grote groep kleurstoffen, verkleuren de huid. Een maand lang 5 keer per dag 80 gram spinazie, wortelen, abrikozen of sinaasappels eten, is genoeg voor een gezonde bruine kleur. Daar is geen straaltje zon voor nodig.
Niet alleen is het eten van groenvoer een meer verantwoorde manier van bruin worden dan zonnebaden. Het kleurtje zelf is ook mooier. Vrijwilligers werd gevraagd foto’s te beoordelen van mensen die het groente- en fruitdieet hadden gevolgd en van mensen die gebruind waren door de zon. Het bleek dat mensen met een groentetintje aantrekkelijker werden gevonden dan mensen met een zongebruinde huid. Dus werk de zomer vooral door, blijf met de lunch binnen en vervang je boterham voor een gezonde groenteshake.

klik op: 

Handen wassen neemt twijfel weg

Praefectus Pontius Pilatus wast zijn handen als teken van zijn onschuld nadat hij Jezus tot het kruis veroordeeld heeft. Een mooie symboliek, maar eentje die ook echt werkt. Dat blijkt uit wetenschappelijk onderzoek. Het wassen van de handen neemt twijfel weg. De onderzoekers lieten veertig proefpersonen kiezen tussen twee cd’s of twee soorten jam. De helft van de proefpersonen waste na het maken van de keuze de handen. Deze groep bleek vervolgens veel minder twijfels te hebben over hun beslissing. “Wanneer mensen een keuze maken, moeten ze meestal kiezen tussen twee heel aantrekkelijke opties,” vertelt onderzoeker Spike Lee. “Stel dat mensen een vakantiebestemming moeten kiezen: Parijs of Rome. Nadat zij gekozen hebben – laten we zeggen voor Parijs – dan rechtvaardigen ze hun keuze door te denken dat de Franse keuken veel beter is en dat de musea fantastisch zijn.” Ze rechtvaardigen hun keuze dus door een positieve opsomming te maken. Uit het onderzoek bleek dat mensen die na het maken van hun keuze hun handen wasten, hun keuze niet gingen rechtvaardigen. “Ze wasten de neiging om hun keuze te rechtvaardigen weg.” De gedachte dat mensen met water hun zonden weg kunnen wassen, maakt deel uit van verschillende godsdiensten en culturen. Zo vinden we het in het Christendom, maar ook in diverse boeken waaronder die van Shakespeare. Pas in 2006 ontdekten wetenschappers dat het meer dan symboliek was. Ze lieten hun proefpersonen nadenken over iets waar ze beschaamd over waren. Vervolgens moesten de proefpersonen een woordspelletje doen. De mensen die daarvoor aan een onethische gebeurtenis hadden teruggedacht, kozen veel vaker voor woorden als ‘zeep’ of ‘douche’. Na het spelletje mochten alle proefpersonen een cadeautje uitkiezen. Ook hier viel de keuze van de proefpersonen en hun schaamte op: zij kozen vaker voor de poetsdoek dan voor het potlood. De wetenschappers concludeerden toen dat het deel van de hersenen dat verantwoordelijk is voor fysieke schoonheid overlapt met dat voor psychologische schoonheid.

de uitwerking van fastfood.

Ben je vaak ongeduldig, ook als je overduidelijk alle tijd van je leven hebt? Dan eet je waarschijnlijk veel te veel hamburgers, friet en kroketten. Wetenschappers hebben namelijk ontdekt dat het eten van fastfood zorgt voor een enorm ‘haast gevoel’, ook als we helemaal niet in een time squeeze zitten.
Onderzoekers van de universiteit van Toronto lieten voor hun studie ‘Je bent hoe je eet’ een grote groep studenten de logo’s van zes fastfoodketens zien: McDonalds, Burger King, KFC, Subway, Wendy’s en Taco Bell. De logo’s verschenen zo snel, dat deze door de proefpersonen niet letterlijk konden worden opgemerkt. Maar het effect bleek enorm.
Voor en na het zien van de logo’s werd de studenten gevraagd een stuk te lezen. De leessnelheid lag bij alle deelnemers na het zien van de fastfood-afbeeldingen stukken hoger dan voordat ze met de hamburgerketens werden geconfronteerd. Opvallend, zo stellen de onderzoekers: “Het is efficiënt om sneller te gaan lopen als je op weg bent naar een meeting, maar een uiting van ongeduld als je gewoon een wandelingetje in het park wilt maken.”
Opmerkelijk was ook dat alle studenten direct in de ban waren van tijdbesparende producten na het zien van de fastfoodlogo’s. Zo verkozen ze bijvoorbeeld een 3-in-1 huidverzorgingsproduct boven de afzonderlijke varianten, een broodrooster waar 4 boterhammen in kunnen boven een voor 2 sneetjes en een 2-in-1 shampoo boven een gewone shampoo.
Het eten van fastfood blijkt ook effect te hebben op onze bereidheid geld te sparen. We gaan eerder voor directe winst in plaats van rustig te wachten met het vooruitzicht in de toekomst een grotere winst te hebben.
Onderzoekers zijn enthousiast dat is aangetoond dat de manier waarop we eten van grote – meestal onbewuste - invloed is op onze bedrag en keuzes die niets met eten te maken hebben. Daarbij benadrukken ze dat alleen al het zien van een hamburgermerk de mens een opgefokt gevoel geeft. Laat staan het eten ervan. De resulaten van de studie worden gepubliceerd in het blad 'Psychological Science'.

CO2 uitstoot kan echt met 80% omlaag!

Na de stoommachine en internet krijgen we nu de overgang naar een wereld van schone electriciteit. NRC-Next opende vandaag met dit geweldige nieuws, dat nu eens niet werd beweerd door goeroes als Jeremy Rifkin, maar door de European Climate Foundation, op basis van een uitgebreid onderzoek waarvoor niet alleen consultancy bureau McKinsey werd ingeschakeld, maar ook onderzoekers van ECN, KEMA, de universiteit van Oxford, grote energiebedrijven en netwerkbeheerders. “We hebben ons uitsluitend gebaseerd op bestaande technologie&eumln. We nemen wat dat betreft een conservatief standpunt in”, zegt Jules Kortenhorst, directeur van de European Climate Foundation.
In de berekeningen zitten dus geen ‘luchtfietsende’ technologieën zitten als vierde generatie kerncentrales die hun eigen afval ‘opeten’, geen kernfusie en alleen de huidige, relatief eenvoudige technologie voor zonne-energie. Maar ondanks al die behoudendheid blijkt het dus nu al mogelijk om de uitstoot van broeikasgassen bijna tot nul terug te brengen.
Alle electriciteitsnetwerken aan elkaar koppelen
Belangrijke voorwaarde is wel dat alle Europese electriciteitsnetwerken aan elkaar gekoppeld worden, want zo neem je een van de grootste bezwaren van duurzame energie weg: het probleem met de piekbelasting. De wind kun je tenslotte niet aan- en uitzetten, als de vraag hoog is. Maar in een pan-Europees netwerk worden de pieken en dalen in de energievoorziniening meer in balans gebracht. Windvogel blogde al eerder op hetkanWel hoe een slim gestuurd duurzaam energienetwerk geschikt is voor piekbelasting. Deze bevindingen worden nu dus, op Europees niveau, bevestigd door de European Climate Foundation.
Desondanks zijn er nog wel wat ‘probleempjes’. De kabels tussen Spanje en Frankrijk zijn bijvoorbeeld 47 keer te klein om in Noord Europa optimaal van de zonne-energie in Spanje te profiteren. Verder vallen conflicten met burgers te verwachten, die vrezen voor electromagnetische velden bij hoogspanningskabels. En de kosten voor het opwekken van schone electriciteit op Europees niveau zullen verdubbelen.
Toch ziet de European Climate Foundation geen onoverkomelijke bezwaren. En langer wachten is geen optie, want daarmee lopen de kosten voor de investering alleen maar sneller op. Aan de slag dus, en we hebben een duurzame energiehuishouding in 2050.
De organisatie adviseert daarvoor de volgende energiemix:
- 40-80% duurzame energie(wind, zon, waterkracht, biomassa);
- 10-30% kernenergie;
- 0-30% fossiele brandstof in combinatie met opslag van CO2.

Ben meester van je eigen toekomst?

Ben jij een kitten of een baby aapje?

Als een kitten verward of in gevaar is zal het niets doen behalve miauwen totdat de moeder komt en haar in veiligheid brengt. Een baby aapje daarentegen…

In tegenstelling tot de kitten, rent het baby aapje bij de eerste tekenen van gevaar naar de moeder toe, waar het   eenmaal aangekomen meteen op haar rug springt.
Waar de kitten passief is, is het baby aapje actief. Ik vind dit wel een vernieuwend voorbeeld. Het verhaal dat je slachtoffer of schepper bent van je situatie is een plat getreden pad, maar de boodschap is nog steeds erg actueel. Laat je anderen voor je beslissen of onderneem je actie om zoveel mogelijk invloed te krijgen op de dingen die je meemaakt?
Een mooi hierop aansluitend citaat van Tony Hawks uit het boek “Round Ireland with a Fridge”.
The trick is to be masters of our own destiny in so far as we have control, and take the rest on the chin with a wry smile.

Voor de mensen wiens Engels een beetje roestig is deze vrije vertaling:
De truc is om zoveel mogelijk meester te zijn van onze eigen toekomst en de rest te incasseren met een zure glimlach op ons gezicht.

Bron: Het idee van de kitten en het baby aapje verhaal kwam uit het boek “Thinkertoys” van Michael Michalko.

Bron : Crossroad Coaching